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愚見供參：

版主的排版……是���的有點亂~~~
其實，版主只要知道法律上的規定，自然可以自己理解答案為何？

首先，過房應該是指法律上的收養(當然叔公當時是活著的)
即大伯原本是爺爺的孩子，因辦理收養而成為叔公的兒子
在民法1077條前二項已明述，當收養關係成立且持續時，養子女與生父母間的權利義務是屬於暫時中止的，而改為養子女與養父母成立所謂的擬制血親，
簡單來說，就是因為擬制血親仍存續，所以自然血親是中止，
而大伯與爺爺的關係，
也因收養而從原自然血親的直系血親一親等變成旁系血親三親等。

其次，
所謂的法定繼承人，在民法1138條寫的很清楚，
以被繼承人為中心，除配偶為當然繼承人，
剩下的順位繼承人，除第三順位的兄弟姊妹(旁系血親二親等)外，
皆是直系血親。

由此可知，
在大伯與其養父母收養關係仍存續的情形下，根本沒有爺爺的繼承權！
大伯只有與養父母間互有繼承關係。

再來，
法律上，並沒有長子(孫)，多領一份的規定，
民法1141條寫的很清楚，同一順位的繼承人，依人數來平均繼承！
而且也因為與被繼承人較近親等的直系血親卑親屬存在，
在沒有民法1140的代位繼承出現時，較遠遠等的直系血親卑親屬根本沒有繼承權，這就是民法1139所述的概念！

最後，
所謂的遺產，除法律另有規定，不然就是指被繼承人死亡那刻時，
仍為被繼承人名下之資產，此也是民法1147條的真意。

至於祖母放在版主處的資產，
因從隻字片語難以理解是祖母贈與給版主？
還是祖母委托版主管理？
但…祖母不是仍活著？且應為完整行為能力人~~
換言之，除祖母外，何人有權讓你將這些東西交出？？

下列條文供參：
民法1077：
養子女與養父母及其親屬間之關係，除法律另有規定外，與婚生子女同。
養子女與本生父母及其親屬間之權利義務，於收養關係存續中停止之。但夫妻之一方收養他方之子女時，他方與其子女之權利義務，不因收養而受影響。

民法1138：
遺產繼承人，除配偶外，依左列順序定之：
一、直系血親卑親屬。
二、父母。
三、兄弟姊妹。
四、祖父母。

民法1139：
前條所定第一順序之繼承人，以親等近者為先。

民法1140：
第1138條所定第一順序之繼承人，有於繼承開始前死亡或喪失繼承權者，由其直系血親卑親屬代位繼承其應繼分。

民法1141：
同一順序之繼承人有數人時，按人數平均繼承。但法律另有規定者，不在此限。

民法1147：
繼承，因被繼承人死亡而開始。